Los precios de los alimentos subieron 1% durante la última semana de enero y anotaron la menor suba semanal de lo que va del 2024. Estos números reflejan una desaceleración de 2,5 puntos porcentuales frente a los siete días previos.
A pesar de la desaceleración, el relevamiento de la inflación en alimentos que elabora la consultora LCG registró un incremento del 17,8% en los productos de la canasta básica en los últimas cuatro semanas. De punta a punta, llegó a 10,7% durante el mismo periodo.
En la quinta semana del mes, los condimentos y las frutas fueron los productos que más aumentaron, con un alza de 9,90% y 5,54% respectivamente. Le siguieron los verduras y las bebidas, con aumentos de 3,37% y 1,28%.
De acuerdo con el informe, las frutas y verduras fueron las categorías más influyentes en la inflación semanal explicando el 52% de la suba registrada. De todos modos, el porcentaje de productos con aumentos semanales disminuyó dos puntos con relación a los siete días previos y alcanzó el 28%.
Inflación: los diez alimentos que más aumentaron en enero
En las últimas cuatro semanas, los alimentos se incrementaron 17,8% promedio, de acuerdo con el informe de LCG. Estos son los productos que sufrieron remarcaciones más fuertes en enero:
- Condimentos y otros productos alimenticios: 51,8%;
- Azúcar: 34,8%;
- Bebidas e infusiones: 26,3%;
- Aceites: 25,5%;
- Lácteos y huevos: 25,1%;
- Verduras: 18,8%;
- Pan, cereales y pastas: 18,7%;
- Carnes: 12,2%;
- Comidas listas para llevar: 10,2%;
- Frutas: -0,8%.
Inflación de enero: el dato que proyecta el FMI y los analistas privados
Las proyecciones sobre la inflación de enero se ubican por encima del 20% y los especialistas advierten que anotará el dato más alto del primer trimestre del año. El índice de precios oficial que publica el INDEC se conocerá recién el miércoles 14 de febrero de 2024.
A finales de enero, el Fondo Monetario Internacional (FMI) modificó sus pronósticos para la Argentina. El organismo espera que la inflación suba en el corto plazo y que finalice el año con una variación del 150%.
Por su parte, el Relevamiento de Expectativas del Mercado (REM) del Banco Central (BCRA) mostró que los analistas estiman un Índice de Precios al Consumidor (IPC) de 25% para enero y prevén que la inflación acumule 213% en todo 2024.
De acuerdo a las consultoras privadas, para Analytica, el índice de precios del primer mes del año será el más alto del período enero-marzo. E indican que el IPC será del 26,8% en enero.
Según el Centro de Investigación en Finanzas (CIF) de la Universidad Torcuato Di Tella, la escalada de precios se ubicará en el 26,3% en enero. Por su parte, la consultora Eco Go, proyecta que la inflación de enero se ubicaría por debajo del 19,8% y la variación de precios en la categoría alimentos alcanzaría el 21,3%.
Semanas atrás, el presidente Javier Milei remarcó que si el IPC del primer mes del año replica el anotado 25,5% de diciembre “sería un buen dato” y que “de ahí para abajo sería todo para festejar”.
