A la espera del índice de inflación de agosto, que se estima será de al menos dos dígitos tras de la devaluación del 22%, los alimentos registraron un aumento del 10,8%. Así lo indica un relevamiento de la consultora Focus Market. El informe señala que todas las categorías de consumo masivo presentan aumentos de dos dígitos.
Según el trabajo de la consultora Focus Market, que releva 682 productos a través de código de barras en supermercados la categoría que más aumentó en agosto fue Cuidado Personal, con un alza de 13,7%; Bebidas subió 11% y Limpieza, 10,1%.
Las cifras están en línea con el último informe de la consultora LCG, que indicó que hasta la tercera semana de agosto, los alimentos presentaron un incremento de 10% en un mes, medido de punta a punta, mientras el aumento promedio mensual trepó a 9,4%.
El último dato de inflación oficial es el de julio, que fue de 6,3%, mientras el acumulado en lo que va del 2023 fue del 60,2% y la variación interanual llegó al 113,4%.

Inflación: los 10 alimentos que más aumentaron en agosto
De acuerdo con los datos del sondeo de Focus Market, los 10 productos que más se incrementaron en agosto son los siguientes:
Caldos: aumentó un 20,2%;
Salsas listas: se incrementó 19,4%;
Puré: subió 19,1%;
Vinos: aumentó 18,7%;
Edulcorantes: escaló 17%;
Cervezas: 16,8%;
Azúcar: 16,7%;
Crema de leche: 16,3%;
Cremas dentales: 16,2%;
Aguas saborizadas con gas: 16%.

Inflación en alimentos: cuáles son los productos que más subieron en lo que va del 2023
Por otro lado, reflejaron la evolución de precios durante el periodo enero-agosto 2023 y los productos que más aumentaron durante los primeros ocho meses del año fueron:
Azúcar: acumula una suba del 214,4%;
Conservas: acumula un incremento del 136,6%;
Suavizantes: suma un aumento del 123,7%;
Detergente: registra un alza del 118,3%;
Arroz: acumula una suba del 116,2%;
Edulcorantes: 113,4%;
Manteca: 112,4%;
Huevos: 109,4%;
Jabón en barra: 105,5%;
Yogures: 104,5%.

Inflación 2023: cuánto subió mes tras mes
Inflación enero 2023: 6% mientras los precios de los alimentos subieron un 9,8%.
Inflación febrero 2023: 6,6% y la suba de los alimentos fue del 6,8%.
Inflación marzo 2023: 7,7% y los alimentos subieron un 9,3%.
Inflación abril 2023: 8,4% y los alimentos subieron un 10,1%.
Inflación mayo 2023: 7,8% y la suba de los alimentos fue de 5,8%.
Inflación junio 2023: 6% y la suba de alimentos fue de 4,1%.
Inflación julio 2023: 6,3% y el aumento de los alimentos fue de 5,8%.