El ministro de Producción y Minería, Ignacio Lupión, encabezó una mesa de trabajo junto al secretario de Desarrollo Agropecuario, Diego Dorigato, en un encuentro coordinado por el asesor del Gobernador, Marcelo Córdova, que reunió a legisladores de los Valles Calchaquíes para abordar una estrategia de desarrollo productivo orientada a fortalecer la cadena caprina y ovina de la región.
Participaron los diputados provinciales Raúl Vargas (San Carlos), Rosario Tapia (La Poma), Fabio López (Molinos) y Patricio Peñalba (Cafayate), junto a los senadores Gonzalo Guaymás (Molinos), Rolando Guaymás (San Carlos) y Manrique Burgos (Cachi).
La iniciativa parte de una metodología orientada por la demanda, que propone identificar primero los mercados de destino y, a partir de allí, organizar la producción, la recría, la faena y la logística necesarias para abastecerlos. En ese marco, se analizaron alternativas para vincular la producción local con compradores institucionales, mercados urbanos y otros canales de consumo sostenido.
También se evaluó la conformación de una red de acopio y distribución que permita concentrar la oferta regional, optimizar la logística y mejorar el acceso de los productores a los mercados. La propuesta contempla además el desarrollo progresivo de espacios comerciales vinculados a la gastronomía y al turismo, potenciando la identidad productiva de los Valles Calchaquíes.
Asimismo, se abordaron aspectos vinculados al financiamiento, la capacitación técnica, la infraestructura rural y la regularización de la tenencia de la tierra, entendidos como factores que inciden directamente en el desarrollo de la actividad productiva y en la consolidación de circuitos comerciales.
Desarrollo productivo de los Valles
