La gastronomía salteña fue por mucho tiempo una de las mayores atracciones durante el verano para los turistas, ya que mucha gente llega desde otras provincias para probar los platos típicos de "La Linda". Este año parece no ser el caso, teniendo en cuenta que las ventas cayeron entre un 20% y un 30% en los negocios gastronómicos de la Ciudad, según contó el presidente de la Cámara Hotelera, Gastronómica y Afines de Salta, Juan Lucero.