En diciembre, los precios al consumidor escalaron un 5,1% promedio y acumularon un alza de 94,8% en 2022. En enero de 2023, la inflación sigue golpeando con fuerza, principalmente en los barrios populares del conurbano bonaerense. Un relevamiento de precios en los principales supermercados estableció qué productos de consumo masivo se pueden comprar con $2000.
Los precios de los alimentos aumentaron 6,17% en enero y acumularon un alza del 102% en los últimos 12 meses, según el relevamiento que mensualmente realiza el Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCI).
En rigor, el rubro de productos de almacén liderados por los lácteos (leche, manteca, quesos) encabezó los aumentos con un 8%, seguido por las frutas y verduras, con el 7,33%, y las carnes, con el 2,33%.
En este complejo contexto inflacionario, el Banco Central de la República Argentina aprobó la emisión de un billete de $2000 que entrará en circulación en el segundo semestre. Con todo, la pregunta es inevitable: ¿qué alimentos podemos comprar en el supermercado con el nuevo billete?

¿Qué comprar en la carnicería?
El presidente del consorcio exportador de carnes ABC, Mario Ravettino, dijo semanas atrás que el sector de la carne necesita “algún tipo de medida de ayuda en el primer trimestre del año, para poder estar en condiciones de mantener los precios al productor y seguir exportando”.
- 1kg de lomo: $2409
- 1 kg de vacío de novillito: $1700
- 1 kg de asado de novillito: $1300
- Supremas de pollo rebozadas: $1200
- Pollo congelado en bandeja: $620

¿Qué comprar en la verdulería?
En la comparación interanual, los productos de verdulería fueron los que más aumentaron, con un alza del 150% en enero respecto del mismo mes de 2022; mientras que los de almacén subieron 118,18% y las carnes anotaron incrementos del orden del 58,48%.
- 1 kg de manzana roja: $700
- 1 kg de ají rojo: $600
- 1kg de lechuga: $550
- 1 kg de zanahoria: $530
- 1 kg de limón: $500
- 1kg de banana: $360
- 1 kg de tomate: $300